Lokma, bu bölgede yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir tatlıdir. Yumuşak ya da kızarmış hamurdan yapılan ve şerbet içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine üzümlü ekstralarla süslenerek servis edilir. Her bir lokma, bu bölgedeki tarih mirasının bir parçasıdır ve gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet kaynağıdır